Teppanyaki

Teppanyaki (鉄板焼き) är en form av japansk matlagning. Teppan (鉄板) betyder ”järnplatta” och yaki (焼き) betyder ”steka” eller ”grilla”, och enkelt uttryckt är teppanyaki alla maträtter som tillreds på en järnplatta. När den tillreds i hemmet sker det dock vanligtvis med en särskild elektrisk stekpanna som också den kallas för teppanyaki.

Obs! Teppanyaki gäller endast för minst sex personer, bokad i förtid.

Exempel-meny 1 (8 rätter) 458 kr/pp

1. ハーフ牛肉鮨 Hāfu gyūniku Sushi, 刺身 Sashimi
   Halstrad biff-sushi eller Sashimi
2. 和風料理 Wafū ryōri
   Japanska Delikatesser
3. 海鮮煮 Kukkushīfūdo
   Skaldjursoppa
4. 鉄板焼きムール貝 Teppan-yaki Mūru kai
   Teppanyaki Grön Musslor
5. 鉄板焼きチキン Teppan-yaki chikin
   Teppanyaki Kyckling-biff
6. 鉄板焼サーロインステーキ または ラムチョップ Teppanyaki Sāroinsutēki MATAWA ramuchoppu
   Tairyo Teppanyaki Ryggbiff eller Teppanyaki Lammracks
7. チャーハン Chāhan, 餃子 Gyōza
   Stekt Ris eller Stekt Gyoza
8. 鉄板焼きバナナアイス Teppan-yaki banana aisu
   Teppanyaki Banan med Japansk Glass

Exempel-meny 2 (10 rätter) 588 kr/pp

1. ハーフ牛肉鮨 Hāfu gyūniku Sushi
   Halstrad biff-sushi
2. 刺身 Sashimi
   Sashimi
3. 和風料理 Wafū ryōri
   Japanska Delikatesser
4. 海鮮煮 Kukkushīfūdo
   Skaldjursoppa
5. 鉄板焼きホタテ貝 Teppan-yaki hotate
   Teppanyaki Pigrinsmusslar
6. 鉄板焼きチキン Teppan-yaki chikin
   Teppanyaki Kyckling-biff
7. 鉄板焼きエビ Teppan-yaki ebi
   Teppanyaki Räka
8. 大渔鉄板焼アントルコート または ラムチョップ Tairyo Teppanyaki antorukōto MATAWA ramuchoppu
   Tairyo Teppanyaki Entrecote eller Teppanyaki Lammracks
9. チャーハン Chāhan, 餃子 Gyōza
   Stekt Ris eller Stekt Gyoza
10. 鉄板焼きバナナアイス Teppan-yaki banana aisu
    Teppanyaki Banan med Japansk Glas

Dryck

Gå vidare till drycker.

Vill du läsa menyn i pdf-format?
(På en del webbläsare måste man rotera sidan för att se fullständigt innehåll).